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能登町旅游向导-能登半岛|石川县能登町观光门户网站

About Noto

世界农业遗产
能登的家乡山里海能登町

还没被知道的风景在了能登里面的能登町。

北陆地区的尽头,奥能登。而能登町地处被能登半岛包围的内海处。漫步在这个小镇里,就算是第一次来,也会有陷入记忆深处那似曾相识景色的奇妙感觉。而这个未知的景色似乎正不断地敲打我们心灵深处记忆之门。就像是在探究日本人从古至今所重视的感性以及对於自然之美的想法。…。
丰富的自然以及平稳的海洋。感谢并敬奉土地之神的虔诚。守护代代相传的传统文化。在这个小镇里,现代人们心中所消失的“日本原始样貌”与当地人们共同生活著。

能登立国至今已经过了1300年。以农业与渔业维生的先人们,纵使经历过二战以后生活习惯剧变的经济成长期,也是不急不徐地倾听著这片土地以及海浪,并与其对话,与眼前的大自然共生共存。然而,这样的生活模式,并不只是守护著能登的传统以及文化,更能将日本人对於美以及世界观的想法,以世界农业遗產的“能登的里山里海”的形式来传递到世界各地。人类与众神在这个世界尽头的乐园里,透过大自然共生共存。在能登町,有著旅人所不断探寻的日本源头。

从羽田机场出发仅需1小时20分

NOTO TOWN石川县能登町

虽然能登町是一个人口约17,000人的小镇,但是有著1300年以上的农村文化。并仍保有饕之祭(AENOKOTO)、切子(KIRIKO)灯笼祭等,许许多多的传统文化。在这之中,与农村生活紧密相关的风俗习惯以及文化受到高度的评价,也让能登得以被联合国粮食及农业组织(FAO)登录為世界农业遗產。

在能登町是没有铁道网络的。而公交车以及出租车也不多。并非每个地方都可以接收到手机或是wifi的讯号。不过在此时不需要著急,把这当作与这片土地或是与自己相处的机会吧。就算迷路了也没关係,或许可以看见“谁都不知道的风景”喔。与当地人交流,便可以感受到在都市生活中所无法感受到的“人的温暖”。更可以让自己的人生观有不一样的体认,这也是在这个小镇旅行的乐趣之一呢。

时常会用“在能登,土壤也可以感受到温暖”来形容能登。这个,人正表现也正到土本来表现简单的农业的风土,与此同时能登的人朴素,热情的意思。对於以真挚之心与当地居民以及风土民情交流的人们,大家是非常热情并欢迎的,也相当愿意提供协助的呦。与这样的人们相遇并交流,相信一定会為你带来美好旅程的。

祭典文化

登录在世界无形遗產的农耕仪礼“饕之祭(AENOKOTO)”以及在掛上大渔旗的渔船上供著榊以及御神酒来祈求丰收及平安的“起舟“等的农山渔村文化中生存的能登町里,代表著居民山海共生生活的祭典文化至今仍生生不息。在这之中具代表性的是被文化厅认定為日本遗產的切子(KIRIKO)灯笼祭。另外,在宇出津地区所举办的特殊祭典“暴走(ABARE)祭”、鵜川的“即兴(NIWAKA)祭”、“松波人形切子(KIRIKO)灯笼祭”、“柳田大祭”及“小木袖切子(KIRIKO) 灯笼祭”等,在各地会举办代表各地特色的祭典。在切子(KIRIKO)祭中,纯朴温驯的能登人会藉由奋力跳舞来表达对於故乡的情感以及对祭典的骄傲。这也是每每谈到能登文化风俗时必须提及的。

饮食文化

能登町是日本少数兴盛定置网渔业的地方。在进行定置渔捕鱼法的冬季时,市场中可以看到鰤鱼、竹筴鱼、鯖鱼等新鲜鱼只,有时候还会抓到鲸鱼呢。还有,小木港是全国少数乌贼捕获量高的地方。将船上现钓的乌贼急速冷冻的船冻乌贼也是相当有名的。然而,这里也可以吃到,在世界农业遗產的“能登的里山里海”中所养育的香菇以及山中野菜等能登的新鲜蔬菜。
在也号称发酵大国的能登,有“熟寿司NAREZUSHI” “米糠沙丁鱼KONKAIWASHI”等传统发酵食品。在这之中也有用乌贼内脏所製成的“鱼酱油ISHIRI”。这个鱼酱油并不仅是为料理提味,更是从不浪费的知识所诞生的传统调味料。这些都体现了能登的饮食文化。

那个在了能登町